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Brick au four sucré
Un dessert trompe-l’œil inattendu !
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Team
Chefclub
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Temps total : 20 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min
Description
Vous avez déjà pensé à faire des samoussas sucrés ? Surprenez vos convives avec cette détonnante recette de brick au four au chocolat !
Ingrédients pour 4 personnes
50 g de chocolat noir
0,5 orange
60 g de poudre d'amande
40 g de beurre
4 feuilles de brick
4 c. à c. de sucre
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Étape 1/5
Casser le chocolat en carrés et prélever le zeste de la demi-orange. placer le chocolat, les zestes et la poudre d’amande dans le mixeur, puis mixer pour obtenir une texture grossière.
Étape 2/5
Faire fondre la moitié du beurre dans une casserole. à l’aide d’un pinceau, badigeonner de beurre fondu les feuilles de brick.
Étape 3/5
Placer une feuille de brick à la verticale sur le plan de travail. déposer un peu de farce au chocolat en bas à droite, saupoudrer de sucre et ajouter le quart du beurre restant. replier le coin vers la gauche en diagonale pour former un début de triangle. poursuivre le pliage en diagonale en s’arrêtant juste avant la fin de la feuille. coincer le bout de feuille restant à l’intérieur du triangle. procéder ainsi pour les 3 autres feuilles de brick.
Étape 4/5
Déposer les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, puis enfourner 8 à 10 min à 180 °c.
Étape 5/5
Déguster avec une boule de glace à la noix de coco !
Astuce
Pour un effet pâte à tartiner à tomber, remplacez la poudre d’amande par de la poudre de noisette !
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