Gâteau de semoule

Super rapide à préparer, totalement régressif et vraiment bon

Dans un saladier, mélangez au batteur électrique les œufs avec 100 g de sucre ainsi que le sucre vanillé jusqu’à ce que la préparation blanchisse et devienne mousseuse.
Ajoutez petit à petit le lait, l’huile, la farine tamisée, la levure, une pincée de sel ainsi que la semoule tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, éliminez les trognons puis taillez les quartiers en tranches.
Beurrez et farinez un moule.

Versez-y votre pâte. Déposez à la surface vos tranches de pommes.
Enfournez à 180 °C pendant 45 minutes.

Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Laissez légèrement refroidir avant de démouler.
Versez 200 g de sucre en poudre dans une poêle puis étalez-le sur toute sa superficie.

Lorsque le sucre commence à fondre mélangez-le jusqu’à l’obtention d’un beau caramel.
Ajoutez le beurre en morceaux tout en mélangeant.

Ajoutez la crème liquide en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une sauce caramel homogène.
Accompagnez-le de sauce caramel.