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Galette des rois poires et chocolat
Galette des rois
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Team
Chefclub
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Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
Je vous donne enfin la recette de ma galette des rois poires et frangipane au chocolat !
Ingrédients pour 8 personnes
100 g de chocolat
1 verre lait
4 poires au sirop
1 jaune d'œuf
2 pâte feuilletée
100 g de sucre
100 g de beurre
125 g d'amandes en poudre
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Étape 1/6
Commence par mélanger le sucre, le beurre et les amandes en poudre.
Étape 2/6
Pendant ce temps, fais fondre le chocolat avec un petit peu de lait.
Étape 3/6
Coupe les poires au sirop en tranches.
Étape 4/6
Mélange le chocolat fondu avec la crème d’amandes.
Etale ta pâte feuilletée ainsi que la crème au chocolat dessus.
Étape 5/6
Cache la fève et ajoute les poires.
Referme ta galette en badigeonnant du jaune sur le bords et en les rabattants.
Étape 6/6
Badigeonne le dessus de la galette et dessine le motif de ton choix dessus.
Mets au four environ 30min à 210°C.
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