Donuts topping chocolat et noix de cajou

Name: Donuts topping chocolat et noix de cajou
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 80 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 3 pièce banane; 2 pièce œuf; 160 gramme farine de blé; 0,5 c. à c. levure de boulanger; 17 ml lait; 40 gramme noix de cajou; 1 c. à c. huile de coco; 2 c. à c. miel; 100 gramme chocolat; 50 gramme chocolat blanc; 2 c. à c. huile de coco

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4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Donuts topping chocolat et noix de cajou

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 20

Préparation : 40 min, Cuisson : 25 min, Repos : 15 min

Description

Mes premiers donuts et en plus, ils sont sans beurre pas gras, donc parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter du dimanche, pas peu fière malgré que c’était mal parti 🤭

Le secret c’est que je suis partie sur la recette de banana bread de @choupi.fit auquel j’ai ajouté simplement de la levure boulangère.

Ingrédients pour 2 personnes

3 banane

2 œuf

160 g de farine de blé

0,5 c. à c. de levure de boulanger

17 ml de lait

40 g de noix de cajou

1 c. à c. d'huile de coco

2 c. à c. de miel

100 g de chocolat

50 g de chocolat blanc

2 c. à c. d'huile de coco

Étape 1/4

Pour les donuts :
2, 3 bananes en fonction de la tailles
2 oeufs
160 g de farine de blé (surtout pas fermentante, ne faite pas la même erreur que moi )
une demi cac de levure boulangère
7 ml de lait
enfournez pendant 25 minutes à 180 degrés ⏳

Étape 2/4

Pour le glacage aux noix de cajou :
40 g de noix de cajou
1 cac d’huile de coco
2 cac de miel
10 ml de lait
mixez longtemps le tout (j’ai choisi exprès une texture encore granuleuse mais c’est vous qui voyez)

Étape 3/4

Pour le glacage chocolat :
100g de chocolat
1 carré de chocolat blanc pour adoucir si nécessaire
2 cac d’huile de coco

Étape 4/4

Pour les donuts noix de cajou, j’ai mis des carrés de chocolats au centre avant d’enfourner
j’ai placé les donuts au frigo avant de passer au glacage, c’est important. j’ai utilisé un pinceau pour le glacage noix de cajou
j’ai parsemé de noix concassées (mélange de torrifiées au four et nature)

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