Soupe velouté poireaux/pommes de terre

Name: Soupe velouté poireaux/pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 3 pièce poireaux (300gr environ); 300 gramme pommes de terre; 1 pièce oignon; 250 ml lait; 25 gramme crème; 20 gramme beurre; 1 cube bouillon; 1 pincée sel; pm poivre

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4.8

47 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min

Description

Une soupe et au lit 💚 c’est mon credo actuellement 😅 Vivement les vacances !!
Ici, un velouté poireaux/pommes de terre, tout ce qu’il y a de plus simple, mais tellement bon 😍

Ingrédients pour 1 personnes

3 pièce poireaux (300gr environ)

300 gramme pommes de terre

1 pièce oignon

250 ml lait

25 gramme crème

20 gramme beurre

1 cube bouillon

1 pincée sel

pm poivre

Étape 1/2

On commence par faire revenir l’oignon émincé et les poireaux coupés en tronçons dans le beurre.
On ajoute les pommes de terre coupées en morceaux puis 450ml d’eau et le bouillon cube.

Étape 2/2

On fait cuire le tout pendant une vingtaine de minutes puis on ajoute le lait, la crème et l’assaisonnement et on mixe jusqu’à obtenir une texture lisse.
Régalez vous 💚

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