Nutella maison ou la meilleure pâte à tartiner

Name: Nutella maison ou la meilleure pâte à tartiner
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 90 gramme sucre; 180 gramme noisettes; 100 gramme chocolat; pm huile neutre; pm maïzena

Garantie sans huile de palme

4.8

11 avis

Source

Team

Chefclub

Nutella maison ou la meilleure pâte à tartiner

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Temps total : 30 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 10 min

Description

Il est difficile dans le commerce de rivaliser avec le goût de l’authentique nutella. Cette recette maison remporte tous les suffrages.
Un régal à déguster sur des tartines, des crêpes ou même à la petite cuillère !

Ingrédients pour 5 personnes

90 g de sucre

180 g de noisettes

100 g de chocolat

huile neutre

maïzena

Étape 1/5

Cuire à la poêle les noisettes pendant 20 minutes en les remuant. attention à ne pas mettre le feu trop fort !
les verser dans un torchon propre et frictionner pour faire tomber la peau.
les mixer dans un robot à pleine puissance jusqu’à obtention d’une poudre.

Étape 2/5

Ajouter le sucre dans une casserole chaude pour obtenir un caramel.
verser le caramel sur du papier sulfurisé et l’étaler aussi fin que possible.
ajouter le caramel froid avec les noisettes et mixer.

Étape 3/5

Faire fondre le chocolat et l’ajouter dans le robot. mixer encore jusqu’à ce qu’une pâte se forme.

Étape 4/5

Si la pâte obtenue n’est pas suffisament coulante : ajouter de l’huile.
a l’inverse si la pâte est trop liquide : ajouter de la maïzena.

Étape 5/5

Le nutella maison est prêt. il est délicieux, fort en noisettes, en chocolat avec des éclats de caramel.

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