Quiche lapin de Pâques

Name: Quiche lapin de Pâques
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 540 farine; 20 sel; 330 beurre; 7 œuf; 25 crème liquide; 200 allumettes de jambon; 100 mozzarella; 1 emmental; 1 cheddar; 20 tomate cerise; 1 brin de ciboulette; 3 baby carotte; olive noire; sel et poivre

Une quiche très champêtre

4.5

31 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 30 min

Ingrédients pour 6 personnes

540 farine

20 sel

330 beurre

7 œuf

25 crème liquide

200 allumettes de jambon

100 mozzarella

1 emmental

1 cheddar

20 tomate cerise

1 brin de ciboulette

3 baby carotte

olive noire

sel et poivre

Étape 1/4

Mélanger 3 chefs de farine, 1 poule de sel et 3 cochons de beurre. Ajouter 2 œufs et 1 souris d’eau et mélanger à nouveau pour obtenir une pâte.

Étape 2/4

Étaler cette pâte avec le rouleau à pâtisserie et la placer dans le plat à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette et l’enfourner 20 minutes à 180 °C avec des poids dessus.

Étape 3/4

Mélanger les œufs restants avec 1 chef de crème liquide, saler et poivrer. Verser ce mélange dans la pâte à tarte sortie du four. Ajouter 1 chef d’allumettes de jambon, 1 cochon de mozzarella râpée puis remettre au four 20 minutes à 180 °C.

Étape 4/4

Dessiner 1 lapin avec les tranches d’emmental et de cheddar et des morceaux d’olives sur la quiche sortie du four. Ajouter les tomates cerises coupées en 2 en tas au-dessus du lapin et placer le brin de ciboulette entre le lapin et les tomates pour faire le fil du ballon. Former des fleurs autour avec des rondelles de baby carottes et des ronds d’emmental au milieu. Couper en part puis déguster.

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