Œufs cocotte

Name: Œufs cocotte
Yield: 3 portions
Ingredients: 1 baguette de pain; 1 c. à s. d’huile de tournesol; 6 œufs; 150 g de lardons; 6 tranches d’edam; 6 tranches de cheddar; Ciboulette

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Chefclub

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Ingrédients pour 3 personnes

1 baguette de pain

1 c. à s. d’huile de tournesol

6 œufs

150 g de lardons

6 tranches d’edam

6 tranches de cheddar

Ciboulette

Étape 1/5

Couper la baguette de pain en morceaux de 6 cm de longueur. Former un creux dans les morceaux de pain en écrasant la mie.

Étape 2/5

Poser du film alimentaire dans un bol. Badigeonner le fond d’huile. Verser un œuf à l’intérieur. Fermer le film alimentaire. Répéter l’opération 5 fois.

Étape 3/5

Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 4 minutes. Retirer le film alimentaire autour des œufs. Placer chaque œuf dans un morceau de pain.

Étape 4/5

Faire revenir les lardons dans une poêle. Recouvrir les œufs de lardons. Déposer une tranche de cheddar puis une tranche d’edam sur chaque morceau de pain.

Étape 5/5

Enfourner 5 minutes à 210°C en position grill. Parsemer de ciboulette ciselée et déguster.

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