Tortilla au chorizo

Name: Tortilla au chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: sel et poivre; 1 paprika fumé; huile d'olive; 1 poivron coupé en petits dés; 0,5 chorizo coupé en dés; 1 piment d’espelette; 4 œuf; 2 pomme de terre type Bintje coupées en petits dés; 1 oignon coupé en 4

Une recette facile et rapide

4.8

49 avis

Source

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Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 25 min

Description

Aimes-tu la tortilla ?

Ingrédients pour 2 personnes

sel et poivre

1 paprika fumé

huile d'olive

1 poivron coupé en petits dés

0,5 chorizo coupé en dés

1 piment d’espelette

4 œuf

2 pomme de terre type Bintje coupées en petits dés

1 oignon coupé en 4

Étape 1/2

Précuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée pendant 5 min. Dans une grande poêle bien huilée, ajouter les dés de pommes de terre, les dés de poivron, l'oignon et le chorizo. Faire rissoler le tout (environ 15 min). Assaisonner en sel, poivre, paprika fumé et piment d'Espelette.

Étape 2/2

Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer. Ajouter l'omelette dans la poêle. Faire dorer le fond pendant 2-3 min. Une fois le fond bien doré, retourner la tortilla à l'aide d'une assiette. Faire de nouveau dorer pendant 2-3 min. Servir avec une belle salade.

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