Zucchini-Auflauf

Ein wahrer Hingucker :)

Gesamtzeit : 15 Minuten

Zutaten für 6 Personen

3 Zucchinis

1 Kugel Mozzarella

250 g gelbe Kirschtomaten

30 Scheiben Chorizo

250 ml Tomatensoße


Etappe 1/4

Zucchinis halbieren und in Scheiben schneiden. Dabei darauf achten nicht bis zum Anschlag durchzuschneiden damit sie zusammenbleiben.

Etappe 2/4

Den Mozzarella halbieren und anschließend in Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten in Scheiben schneiden. Die Scheiben Chorizo in 4 Teile schneiden.

Etappe 3/4

Abwechselnd Chorizo, Mozzarella und Kirschtomaten zwischen die Zucchinischeiben geben.

Etappe 4/4

Tomatensosse auf die gespickten Zucchinis geben und bei 180°C 20 Minuten im Ofen backen.