Zutaten für 6 Personen
3 Zucchinis
1 Kugel Mozzarella
250 g gelbe Kirschtomaten
30 Scheiben Chorizo
250 ml Tomatensoße
Etappe 1/4
Zucchinis halbieren und in Scheiben schneiden. Dabei darauf achten nicht bis zum Anschlag durchzuschneiden damit sie zusammenbleiben.Etappe 2/4
Den Mozzarella halbieren und anschließend in Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten in Scheiben schneiden. Die Scheiben Chorizo in 4 Teile schneiden.Etappe 3/4
Abwechselnd Chorizo, Mozzarella und Kirschtomaten zwischen die Zucchinischeiben geben.Etappe 4/4
Tomatensosse auf die gespickten Zucchinis geben und bei 180°C 20 Minuten im Ofen backen.
