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Rezepte Mozzarella Fondue mit knusprigen Spießen

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  1. Gehackte Petersilie auf einen Pizzateig streuen und mit dem zweiten Pizzateig bedecken. Mit dem Nudelholz gut plattdrücken. Mozzarellakugeln auf den Teig legen und verschließen, sodass eine große Kugel entsteht. Die Kugel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen bei 170°C 10 Minuten backen.

  2. Alle Toastscheiben mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilie einreiben. Ein Drittel der Toastscheiben mit Tomatenscheiben belegen, ein Drittel mit rohem Schinken und frischen Basilikum auf das andere Drittel geben. Alle belegten Toasts abwechselnd aufeinander stapeln.

  3. 4 Spieße von oben bis nach ganz unten in die Ecken der Scheiben pieksen um dann einfach 4 Spieße mit einem Messer zuschneiden zu können. Die Spieße im Ofen bei 180°C 10 Minuten backen.

  4. Anschließend den Mozzarellaberg oben anschneiden und Spieße in das Fondue tunken.

Schon fertig!

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