Käse Sandwich mit Schinken

Ein simples Mittagessen etwas aufgepeppt!

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Gesamtzeit : 25 Minuten

Zutaten für 3 Personen

9 Scheiben Toastbrot

6 Scheiben Emmentaler

25g Butter

25g Mehl

250ml Milch

25g Maisstärke

2 Eier

10 Kirschtomaten

Salz & Pfeffer

Salat

Balsamico

Chefclub Knoblauch & Kräuter-Salatmischung

400g Kartoffelpüree

Öl

Béchamelsosse

Schinken


Utensilien

Spieße

Gefrierbeutel

Gläser

Küchenmaschine


Etappe 1/4

Mithilfe von Gläsern, aus den Toastscheiben, Käse und Schinken Kreise ausstechen. Alle Kreise mit Béchamelsosse bestreichen. Dann einen Kreis aus Toast mit Käse und Schinken bedecken, wieder eine Schicht Toast darauflegen, Käse und Schinken hinzufügen und mit einem weiteren Toastkreis schließen. Den Vorgang wiederholen bis man drei runde Sandwiches erhält.

Etappe 2/4

Das restliche Toastbrot toasten bis es goldbraun ist und in einer Küchenmaschine zu Paniermehl zerkleinern. Jedes Sandwich erst in Speisetärke, dann in den Eiern und zuletzt in Paniermehl wenden. Öl erhitzen und die Brote darin frittieren.

Etappe 3/4

Kartoffelpüree in einen Gefrierbeutel füllen. Eine Ecke des Gefrierbeutels abschneiden und das Püree in heißes Öl spritzen und goldbraun frittieren.

Etappe 4/4

Salat und Tomaten waschen und anrichten. Mit der Chefclub Knoblauch und Kräuter-Salatmischung würzen. Balsamico hinzufügen. Das frittierte Kartoffelpüree auf den Salat setzen. Die Holzspieße aufrecht in die Sandwiches stecken, vierteln und servieren.