Rezepte Aperitif-Röllchen

Kleine pizza-röllchen – perfekt zum aperitif

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  1. Den Pizzateig ausbreiten, die Tomatensoße darauf verteilen und mit Kräutern der Provence bestreuen. 3 Scheiben Schinken nebeneinander auf den Teig legen. Darüber nebeneinander die Käsescheiben platzieren.

  2. Den Teig aufrollen und dabei eine feste Rolle formen, dann mit einem Messer über die gesamte Länge Einschnitte vornehmen, ohne jedoch den Teig vollständig durchzuschneiden.

  3. Anschließend mit der eingeschnittenen Rolle eine Leiter formen. Dafür abwechselnd ein Stück der Rolle nach links und eins nach rechts verschieben.

  4. In einer kleinen Auflaufform gehackten Knoblauch mit Kräutern der Provence und einer kleinen Menge Olivenöl vermischen und den Pizzateig mit der Mischung bestreichen. Bei 200 °C 25 Minuten backen, dann ofenfrisch genießen.

Schon fertig!

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