Schnitzel-Auflauf

So lecker schmeckt Abwechslung

35 Minuten - 6 Personen

Von der Community nachgekocht

Zutaten

6 Putenschnitzel

12 Schinkenscheiben

100g Mehl

24 Scheiben Emmentaler

3 Eier

100g Semmelbrösel

24 Scheiben Sandwich-Brot

20g Butter

300ml Bechamel

Öl

Petersilie

100g geriebener Emmentaler Käse

Utensilien

1 runde Auflaufform

1 kleines Schälchen

1. Toasts mit Butter bestreichen. Die Hälfte mit einer Scheibe Emmentaler, und einer Scheibe Schinken belegen und mit den restlichen Toastscheiben bedecken. Sandwiches in der Pfanne von beiden Seiten goldgelb anbraten.

2. Die Putenschnitzel halbieren und auf jede Hälfte 1 halbe Scheibe Schinken und 1 Scheibe Emmentaler legen. Die Schnitzel zusammenrollen und in Mehl, geschlagenen Eiern und Paniermehl wälzen und im heißen Öl goldgelb backen.

3. Die Schnitzel diagonal auf die gebratenen Sandwichs geben und die Sandwichs hochklappen. In die Mitte der Auflaufform eine umgedrehte Schüssel geben und die Sandwichs rund herum anordnen. Dann die Schüssel entnehmen.

4. Béchamelsoße in die Mitte geben und mit geriebenem Emmentaler bestreuen. Im Ofen 20 Minuten bei 180°C backen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

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