Gefülltes Schnitzel-Boot!

Kleine Pommes mit an Bord! 🍖🍟🛶

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Gesamtzeit : 20 Minuten

Vorbereitung : 10 Minuten und Kochzeit : 10 Minuten

Zutaten für 4 Personen

2 Putenschnitzel

2 Scheiben Schinken

4 Scheiben Emmentaler Käse

Salz & Pfeffer

Mehl

Eier

Paniermehl

Pflanzenöl

24 Kartoffelstücke

Preiselbeer-Marmelade

Petersilie

Salat

Tomate

rote Zwiebel


Utensilien

Zahnstocher


Etappe 1/3

Putenschnitzel zwischen zwei Lagen Backpapier legen und mit einem Nudelholz platt rollen. Dann mit einem Fleischklopfer bearbeiten. Zwei Scheiben Schinken und Käse auf das Fleisch legen und die Seiten einrollen, sodass ein Boot entsteht. Mit Zahnstochern befestigen. Den Vorgang wiederholen und die beiden Boote für 30 Minuten in das Gefrierfach stellen.

Etappe 2/3

Eine Kartoffel in einen Würfel schneiden, wie im Video gezeigt einschneiden und auf einen Zahnstocher stecken. Mit den restlichen Kartoffeln wiederholen und die Spieße dann frittieren.

Etappe 3/3

Die Fleisch-Boote in Mehl, Eiern und dann Paniermehl wenden. Anschließend ebenfalls frittieren. Die Boote dann auf Salat anrichten, mit Preiselbeermarmelade füllen und die Kartoffelspieße draufsetzen. Mit Petersilie und Chefclub Knoblauch & Kräuter-Salatmischung bestreuen.