Cordon bleu mit Knusperkruste!

Für alle Rösti-Fans da draußen :)

Gesamtzeit : 25 Minuten

Zutaten für 3 Personen

3 Putenschnitzel

50 g Reblochon

3 Kartoffeln

1 Ei

100 g Mehl

3 Eigelb

100 ml Pflanzenöl


Utensilien

Backblech

Backpapier


Etappe 1/3

Die Putenschnitzel aufschneiden und aufklappen. Eine Scheibe Reblochon einlegen und wieder zusammenklappen. Backpapier auf die Schnitzel legen und Schnitzel platt klopfen.

Etappe 2/3

Kartoffeln schälen und reiben. Mit Ei vermischen. Die Schnitzel in Mehl und verquirltes Ei tunken und mit geriebenen Kartoffeln bedecken.

Etappe 3/3

Öl erhitzen und die Cordon bleu gold gelb backen.