Schokoladen-Bananen-Kuchen mit Pancake Topping

Sieht bl├╝tenhaft aus­čśő

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Gesamtzeit : 40 Minuten

Zutaten f├╝r 6 Personen

1 m├╝rbeteig

400 ml sahne

340 g Zartbitterschokolade + 15 g f├╝r die Dekoration

60 g milchschokolade

300 ml milch

1 pck trockenhefe

10 g zucker

250 g mehl

1 ei

50 g butter

1 dose spr├╝hsahne

3 bananen

3 erdbeeren

5 heidelbeeren

1 kugel vanilleeis

puderzucker


Etappe 1/3

1 M├╝rbeteig in eine runde Kuchenform geben, getrocknete Erbsen darauf geben und bei 180┬░C 20 Minuten backen. Die Sahne zum Kochen bringen, Zartbitterschokolade und Milch hinzugeben, mischen und auf den erkalteten M├╝rbeteig geben.

Etappe 2/3

2 Milch, 100 ml Wasser, Trockenhefe, Zucker, Mehl und Eier vermengen, bis ein glatter Teig entstehen. 11 Pancakes mit dem Teig abbacken. Die Pancakes falten und an einer H├Ąlfte festdr├╝cken, sodass ein H├Ârnchen entsteht. Die H├Ârnchen mit den geschlossenen Enden zur Mitte hin auf den Kuchen geben.

Etappe 3/3

3 Alle Pancake-H├Ârnchen mit Sahne f├╝llen. Die Bananen der L├Ąnge nach halbieren und dann der Breite nach. Jeweils ein St├╝ck Banane in ein H├Ârnchen geben. Mit Puderzucker best├Ąuben und jeweils ┬Ż Erdbeere und eine Heidelbeere auf die Pancakes geben. Zartbitterschokolade auf die Sahne geben und eine Kugel Vanilleeis in die Mitte auf den Kuchen geben.

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