Mozzarella-Cake

Mit Schinken und K├Ąse Einlage, richtig lecker!­čśő

4.5

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Gesamtzeit : 40 Minuten

Zutaten f├╝r 6 Personen

16 scheiben toastbrot-scheiben

2 mozzarella

300 g mehl

9 eier

300 g paniermehl

4 scheiben emmentaler k├Ąse

4 scheiben schinken

100 g parmesan

200 ml milch

basilikum

petersilie

salz & pfeffer


Utensilien

Klappbare form

Sch├╝ssel


Etappe 1/4

Eine Mozzarellakugel in 4 Scheiben schneiden und jeweils eine auf eine Scheibe Brot platzieren. Je 1 Basilikumblatt auflegen und mit einer weiteren Scheibe Brot verschlie├čen. Jedes Sandwich in 4 Dreiecke schneiden.

Etappe 2/4

Mit 4 Toastbrotscheiben ein gro├čes Quadrat bilden und mit einem Nudelholz flachdr├╝cken. Den zweiten Mozzarella in 4 Scheiben schneiden und in die Mitte des gro├čen Quadrats legen. 1 Basilikumblatt, Salz und Pfeffer hinzuf├╝gen und mit 4 weiteren Toastscheiben belegen. Mit dem Nudelholz wieder flachdr├╝cken und die R├Ąnder versiegeln. Die Sch├╝ssel kopf├╝ber in die Mitte des Quadrats legen und um sie herumschneiden, um die mittlere Scheibe zu erhalten.

Etappe 3/4

Alle Sandwiches panieren, indem sie durch das Mehl, 3 geschlagene Eier und dann die Semmelbr├Âsel gestrichen werden. Alles braten und gut abtropfen lassen. Die Scheibe in der Mitte der Pfanne mit den Dreiecken gegen den Rand platzieren. Schinken und Emmentaler K├Ąse abwechselnd stapeln.

Etappe 4/4

Die restlichen Eier mit Parmesan, Milch, Salz und Pfeffer verr├╝hren und die Mischung in die Pfanne geben. 30 Minuten bei 180 ┬░C backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Petersilie bestreuen und essen.

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