Hausgemachte Spieße

Fast Food, das wir uns alle zu Hause wünschen!

4.4

25 Bewertungen

8,5 Mio. Ansichten
Chefclub

Team

Chefclub



Gesamtzeit : 40 Minuten

Vorbereitung : 30 Minuten und Kochzeit : 10 Minuten


Zutaten für 3 Personen

500 g Mehl

2 Merguez würstchen

Frittieröl

1 Zwiebel, rote

1 tl Salz

2 Chipolata würstchen

3 Tomaten

20 g Butter

1 Paprika, rot

100 ml Weisse sosse

Salat

Schnittlauch


Utensilien

Nudelholz

Backpapier


Etappe 1/4

500 g Mehl - 1 tl Salz

Für den Tortilla-Teig: Mehl, 200 ml kochendes Wasser und Salz verrühren. Den Teig kneten und zu einer Kugel formen, dann 1 Stunde kühl stellen.

Etappe 2/4

2 Merguez würstchen - 2 Chipolata würstchen - 20 g Butter

Die Merguez und Chipolatas untereinander auf Backpapier legen und in der Mitte mit dem Nudelholz flach drücken, um das Fleisch aus den Würsten zu lösen. Daraus Kugeln formen, auf ein Blatt Backpapier legen und den äußeren Boden einer Schüssel mit Butter bestreichen, um die Kugeln zu einem Steak flach zu drücken. Den Vorgang wiederholen, um 4 Steaks zu erhalten, und diese 10 Minuten in einer heißen Pfanne mit Butter braten, nach der Hälfte der Zeit umdrehen und beiseite stellen.

Etappe 3/4

Frittieröl

Den Teig in mehrere Teile teilen, diese mit dem Nudelholz ausrollen und in heißem Öl frittieren. Mit der Schöpfkelle das heiße Öl auf die Oberseite der Brotteige gießen, bis sie aufgequollen sind, um die Kebab-Brote zu formen.

Etappe 4/4

1 Zwiebel, rote - 3 Tomaten - 1 Paprika, rot - 100 ml Weisse sosse - Salat - Schnittlauch

Die Brote abtropfen lassen und auf Gläser legen, dann die Ränder abschneiden, sodass eine Öffnung entsteht. Salat, Zwiebel, Tomaten und Paprika in Stücke schneiden, die Brote mit dem geschnittenen Gemüse belegen, dann das Steak, die weiße Soße und den geschnittenen Schnittlauch dazugeben. Servieren und genießen.

Mit der Community teilen!

Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier können Sie sich ausdrücken! Wählen Sie den „Frage“- oder „Tipp“-Modus, je nachdem was sich für Ihren Kommentar besser eignet.

ChefClub

0/400 Zeichenlimit

Entdecken Sie auch