Hack-Krone

Hack-Krone! Wer wird der neue Hackbaron?

4.5

30 Bewertungen

8,1 Mio. Ansichten
Chefclub

Team

Chefclub



Gesamtzeit : 35 Minuten


Zutaten für 6 Personen

600 g hackfleisch

200 g paniermehl

1 ei

30 g parmesan

1 knoblauchzehe

salz & pfeffer

petersilie

30 babybel®

1 blätterteig

1 eigelb


Utensilien

Frischhaltefolie


Etappe 1/4

Hackfleisch, Paniermehl, Ei, Parmesan, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen. Menge in zwei Teilen und jeweils rechteckig auf zwei Stückenn ausgebreiteter Frischhaltefolie verteilen.

Etappe 2/4

Jeweils 15 Babybel® aauf die Mitte der Rechtecke geben und mit Hilfe der Frischhaltefolie die Babybel® mit Hackfleisch einrollen. Die beiden Rollen um eine große Schüssel legen, an den Enden festschnüren und 30 Minuten kalt stellen.

Etappe 3/4

Die Fleischrollen anschließend auf den Blätterteig legen und die Frischhaltefolie abnehmen. 8 Sternförmige Einschnitte in die Teigmitte machen und den Teig nach oben auf das Fleisch klappen. Den äußeren Teigrand hoch drücken. Mit Eigelb den Teig bestreichen.

Etappe 4/4

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben unnd bei 170°C 35 Minuten im Ofen backen. Sämtliche Wachsverpackung der Babybel® verkneten, flach ausrollen und zu einer Rose zusammendrehen.

Mit der Community teilen!

Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier können Sie sich ausdrücken! Wählen Sie den „Frage“- oder „Tipp“-Modus, je nachdem was sich für Ihren Kommentar besser eignet.

ChefClub

0/400 Zeichenlimit

Entdecken Sie auch