1. Cortar 4 rebanadas del pan de molde haciendo un cuadrado en el centro y dejar las orillas intactas. Cortar en cuadros las patatas y ponerlas a freir en una sartén con aceite de oliva, poner el beicon y la cebolla, Revolver.

2. Una vez que las patatas están doradas, formar 4 cuadros con la preparación dentro de la sartén y agregar las orillas del pan a cada uno. Añadir perejil picado y 1 huevo batido al centro de cada rebanada

3. Dejar cocinar durante 3 minutos, después añadir 3 rebanadas de queso raclette sobre cada pan. Colocar el centro del pan sobre el queso y voltear delicadamente con la ayuda de una espátula. Dejar cocinar de 2 a 3 minutos . Poner a fundir el resto del queso raclette y verter sobre los sándwiches. Comer caliente

Listo!