Bomba de patataburguesa

Una bomba de patata con un corazón de hamburguesa!



Tiempo total : 25 minutos

Ingredientes para 6 personas

600 g de patatas

150 g de mantequilla

400 g de carne picada

1 cebolla

2 rebanadas de cheddar

50 g de sésamo

50 g de pan rallado

100 g de harina

3 huevos

Perejil

Aceite

Sal y pimienta


Etapa 1/4

Aplastar las patatas ya cocidas, agregar la mantequilla, el perejil, sal y pimienta y revolver bien. Mezclar la carne picada con la cebolla, perejil, sal y pimienta

Etapa 2/4

Con una cuchara para helado, hacer las bolas de carne y colocarlas sobre una sartén caliente. Con un vaso, aplastar las bolas para formar la carne de hamburguesa. Voltear hasta obtener un punto de cocción medio y luego sacarlas del fuego.

Etapa 3/4

Cortar las rebanadas de cheddar en 4 y colocar un pedazo sobre cada carne. Encerrar cada pedazo de carne con queso dentro de una bola de puré de patatas.

Etapa 4/4

Revolver el sésamo con el pan rallado y colocar en un recipiente. Pasar las bolas de carne con puré sobre harina, después sobre los huevos y por último empanizar en el pan rallado y el sésamo. Freir en aceite caliente hasta que estén bien doradas.

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