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Rollito de patata gratinado

Cruje por fuera y se funde por dentro

  • Cantidad
    4 personas
  • Preparación
    45 minutos

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Etapas

  1. Pelar y rallar las patatas y las zanahorias. Picar fino el cebollino y la chalota. En un recipiente, batir los huevos con un poco de sal y pimienta. A continuación, añadir todos los ingredientes previamente cortados.

  2. Extender la mezcla sobre la placa de horno recubierta de papel vegetal. Hornear durante 20 minutos a 180ºC. Al sacarlo del horno, cubrir la masa con lonchas de jamón cocido y untar las lonchas con queso fresco a las finas hierbas.

  3. Enrollar la torta de patata sobre sí misma, espolvorear con el emmental rallado y meter al horno durante 10 minutos a 180ºC en modo grill. Degustar con unas hojas de ensalada.


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