Gofre de mozzarella

waffles de queso fundido... ¡irresistibles!



Tiempo total : 15 minutos

Ingredientes para 2 personas

1 mozzarella en bloque

6 lonchas de jamón serrano

100 g de harina

2 huevos

100 g de pan rallado

Albahaca

Ketchup


Etapa 1/4

Cortar la mozzarella en lonchas de aproximadamente 3 cm. Seguidamente, cortar cada loncha de mozzarella en 2, en sentido longitudinal, dejando uno de los extremos unido sin llegar a cortarlo del todo.

Etapa 2/4

Deslizar una loncha de jamón serrano doblada en cuatro en cada loncha de mozzarella y, después, añadir una hoja de albahaca.

Etapa 3/4

Empanar los trozos de mozzarella pasándolos sucesivamente por la harina, los huevos batidos y, dos veces por el pan rallado.

Etapa 4/4

Meter los gofres durante 2 minutos en una plancha para gofres bien caliente. Dejarlos enfriar un poco y, después, degustarlos acopañados de ketchup.

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