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Gofre de mozzarella

waffles de queso fundido... ¡irresistibles!

  • Cantidad
    2 personas
  • Preparación
    15 minutos

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Etapas

  1. Cortar la mozzarella en lonchas de aproximadamente 3 cm. Seguidamente, cortar cada loncha de mozzarella en 2, en sentido longitudinal, dejando uno de los extremos unido sin llegar a cortarlo del todo.

  2. Deslizar una loncha de jamón serrano doblada en cuatro en cada loncha de mozzarella y, después, añadir una hoja de albahaca.

  3. Empanar los trozos de mozzarella pasándolos sucesivamente por la harina, los huevos batidos y, dos veces por el pan rallado.

  4. Meter los gofres durante 2 minutos en una plancha para gofres bien caliente. Dejarlos enfriar un poco y, después, degustarlos acopañados de ketchup.


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