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Café Dalgona y gofres de nata!
Este postre te volverá loco 🤩☕.
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h
Preparacion : 1 h
Ingredientes para 1 personas
100 gramos chocolate negro
3 cdas café soluble
100 gramos harina
60 gramos azúcar
100 gramos chocolate blanco
50 ml d'agua
100 gramos mascarpone
100 ml de crema de leche
2 unidades bizcochos
500 ml de leche
nueces de pecan
almendras
Paso 1/3
Mezclar la harina, la leche y 50 g de azúcar para hacer una masa para gofres. Colocar la masa en la gofrera para hacer 3 gofres grandes y enrollarlos. Bata el mascarpone hasta obtener una crema, colóquela en una manga pastelera y viértala sobre los gofres enrollados.
Paso 2/3
Derrita el chocolate negro y el chocolate blanco y colocarlos en bolsas para congelar. Cortar los extremos de las bolsas y dibujar patrones de chocolate negro y chocolate blanco en un vaso. Monte la nata espesa, viértala en una manga pastelera y viértala en el vaso. Añadir los trozos de galleta, las nueces pecanas y las almendras fileteadas.
Paso 3/3
Vierta el café soluble y el azúcar restante en un bol. Añada el agua y bátalo todo con la batidora. Poner el café en el vaso, hacer una espiral de chocolate negro fundido por encima y añadir unos copos de almendra. Hacer una ola con el resto de la crema de mascarpone sobre cada panecillo, añadir unas gotas de chocolate negro fundido, las nueces pecanas y las almendras laminadas. ¡Buen provecho!
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