Sándwich de costilla de cerdo!

Para los amantes de un sabroso tentempié 🥩🔥.

4.5

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Tiempo total : 3 horas

Preparación : 1 hora 30 minutos, Cocción 1 hora y Reposo : 30 minutos


Ingredientes para 4 personas

Carne

Cheddar

Patatas

Pan

Mantequilla

Salsa barbacoa

Aceite de oliva

Pepinillos

Azúcar moreno

Beicon

Sal y pimienta

Cebolleta blanca


Etapa 1/4

Carne - Mantequilla - Azúcar moreno - Cebolleta blanca

En la tira de carne (costilla de cerdo), estirar la mantequilla con el azúcar moreno (azúcar de caña). Embadurnar toda la carne y colocarla encima de una hoja grande de papel de aluminio. Añadir cebolleta blanca poniendo un trozo en cada hueco. Envolver con el resto del papel de aluminio. Hornear.

Etapa 2/4

Cheddar - Salsa barbacoa - Beicon

En los agujeros del queso cheddar, echar salsa barbacoa. En una fuente aparte verter especias y ahi añadir unos huesos. Mezclar. Colocalos en los huecos del queso y cortar la pieza de queso en trozos. Envolver cada pieza en beicon. Sazonar por encima con salsa barbacoa. Hornear.

Etapa 3/4

Patatas - Aceite de oliva - Sal y pimienta

Hacer tiras con las patatas y colocarlas encima de unas rejillas para su preparación. Sazonar con sal y pimienta. Con la ayuda de una manga pastelera, echar queso en tiras. Recubrir con la otra tira de patata y echar por encima aceite de oliva. Con la ayuda de unos palillos sellar las dos partes de la patata. Hornear.

Etapa 4/4

Pan - Pepinillos

Una vez que todo ya está cocinado, toca emplatar. Encima del pan con col colocar la carne, pepinillos. Cortar y servir.

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