Carne con macarrones y queso!

Derrita la mantequilla y colóquela sobre un trozo de papel de horno en una bandeja para hornear. Cortar rodajas de naranja muy finas y colocarlas sobre la mantequilla derretida. Añadir trocitos de romero y meter en la nevera para que se endurezca.

Cubrir la carne con sal y pimienta, asegurándose de sazonar toda la superficie. Sacar la mantequilla de la nevera y disponer la carne encima. Envolver la carne con la mantequilla, cubriéndola completamente, como se muestra en el vídeo. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 6 horas, hasta que esté hecho.

En una sartén con aceite caliente, disponga cuatro conchas metálicas de masa para tortitas y ponga un poco en cada concha caliente, como se muestra en el vídeo. Añadir cebolla frita y macarrones con queso en cada concha y cubrir con más masa. Sumergirlos en el aceite caliente y freírlos, para hacer una bola de masa de macarrones.

Retire la carne del horno y desmenúcela. Servir en un plato, junto con las albóndigas fritas. Cubra las albóndigas con sirope de arce para terminar y ¡buen provecho!