Dulce pastel celestial!

Con este pastel, sentir√°s que tocas el cielo ūüėć‚ú®

4.5

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Chefclub

Team

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Tiempo total : 45 minutos

Cocción 45 minutos

Ingredientes para 10 personas

1 caja de masa para brownies

2 unidades de claras de huevos

Nubes

1 Bote de helado de vainilla chefclub

130 gramos de gotas de chocolate

3 cdas de az√ļcar

130 gramos de mini nubes

15 unidades de oreo¬ģ

1 cda de sirope de maíz

2 cdtas de agua

2 hojas de gelatina

130 gramos de almid√≥n de ma√Įz


Etapa 1/4

1 caja de masa para brownies - 130 gramos de gotas de chocolate - 15 unidades de oreo¬ģ

Precalentar el horno a 180¬įC. Preparar la mezcla para brownies seg√ļn las instrucciones de la caja. Roc√≠e el pyrex con spray antiadherente. Hacer 12 bolas con la masa de galletas y refrigerar. Mojar el resto de la masa en las gotas de chocolate y presionar la masa en el pirex, cubriendo todo el fondo de la fuente. Colocar las oreos sobre la masa de galletas y vierta la masa de brownie sobre las oreos. Hornear durante unos 30 minutos. El brownie estar√° un poco pegajoso.

Etapa 2/4

2 unidades de claras de huevos - 3 cdas de az√ļcar - 1 cda de sirope de ma√≠z - 2 cdtas de agua - 2 hojas de gelatina - 130 gramos de almid√≥n de ma√Įz

Mientras se hornean los brownies, preparar los malvaviscos: en un bol alto, batir las claras de huevo con 1 cucharada de az√ļcar a punto de nieve. En un cazo peque√Īo, calentar las 2 cucharadas restantes de az√ļcar con el sirope de ma√≠z y 2 cucharadas de agua. Utilizar un term√≥metro para retirar el alm√≠bar del fuego cuando alcance los 110¬įC. Verter el alm√≠bar caliente lentamente en las claras de huevo mientras se mezcla, removiendo constantemente. Derretir la gelatina en el calor de la sart√©n, verterla en las claras de huevo y seguir batiendo hasta que se enfr√≠e y la mezcla est√© brillante y esponjosa y verterla en una manga pastelera. Roc√≠e el molde de las magdalenas con spray antiadherente y vierta el malvavisco en cada cavidad. Presionar una peque√Īa bola de masa de galleta en cada malvavisco y cubra con m√°s malvavisco. Espolvorear con maicena y dejar que se endurezca completamente. Volcar los malvaviscos sobre una superficie cubierta de f√©cula de ma√≠z, pincelar la f√©cula para que no se pegue y retirar el exceso.

Etapa 3/4

Nubes - 130 gramos de mini nubes

Sacar el brownie del horno y pincharlo con una espátula ancha. Cubrir con los malvaviscos rellenos de masa de galleta, mini malvaviscos y confeti de chocolate. Hornear de 5 a 10 minutos hasta que los malvaviscos estén blandos y tostados. Dejar enfriar lo suficiente como para cortar en cuadrados.

Etapa 4/4

1 Bote de helado de vainilla chefclub

Cortar un círculo en el plástico que cubre el helado. Poner el recipiente boca abajo y, con el cuchillo de sierra, cortar el recipiente por la mitad, sin llegar al fondo. Sirva los brownies con una gran bola de helado. ¡Y buen provecho!

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