Rollo de carne con queso!

Se te hará la boca agua 🥩🧀😋

4.5

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Chefclub

Team

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Tiempo total : 45 minutos

Preparación : 45 minutos


Ingredientes para 4 personas

Sal

3 unidades de cebollas

560 gramos de queso rallado

Pimienta negra

1 unidad de pimiento amarillo

15 gramos de cheddar rallado

80 gramos de crema de queso

1 unidad de pimiento verde

3 unidades de tortillas de trigo

1 pizca de ajo en polvo

130 gramos de guacamole

1 pizca de chile en polvo

5 gramos de cilantro

2 piezas de pimiento rojo

65 gramos de crema ácida

1 lata de cerveza

130 gramos de arroz cocido

65 gramos de judías cocidas

65 gramos de chips

5 gramos de rábanos

1/2 gramos de aguacate

2 piezas de chile jalapeño


Etapa 1/3

Sal - Pimienta negra - 80 gramos de crema de queso - 1 pizca de ajo en polvo - 1 pizca de chile en polvo - 2 piezas de pimiento rojo - 1 lata de cerveza

Cubrir el filete con una capa gruesa de pimienta negra y sal. Mezclar el queso crema con el cheddar rallado, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la guindilla. Cortar un pimiento rojo a lo largo y rellenarlo con la mezcla. Haga una abertura en el centro del filete y llene la cavidad con cerveza. Colocar el pimiento relleno en la cavidad.

Etapa 2/3

3 unidades de cebollas - 1 unidad de pimiento amarillo - 1 unidad de pimiento verde

En una plancha caliente, dorar el filete por todos los lados. En una fuente de horno, disponga las cebollas y los pimientos cocidos y coloque el filete a la parrilla encima. Envolver la fuente en papel de aluminio e introducirla en el horno durante 20-30 minutos a 180°C.

Etapa 3/3

560 gramos de queso rallado - 15 gramos de cheddar rallado - 3 unidades de tortillas de trigo - 130 gramos de guacamole - 5 gramos de cilantro - 65 gramos de crema ácida - 130 gramos de arroz cocido - 65 gramos de judías cocidas - 65 gramos de chips - 5 gramos de rábanos - 1/2 gramos de aguacate - 2 piezas de chile jalapeño

Untar el queso rallado en la plancha caliente. Mojar las tortillas en la mezcla de guacamole y perejil y colocarlas sobre el queso. Una vez cocido, retirar de la parrilla. Colocar las tortillas con el lado del queso hacia arriba en una superficie plana. Vierta la crema agria por encima, junto con un poco de cilantro, arroz cocido, frijoles y papas fritas rotas. Colocar los rábanos en rodajas y el aguacate por encima. A continuación, coloque las rebanadas del bistec relleno. Enrollarlo en forma de burrito y echar un poco de queso fundido por encima. Añada unas rodajas de chile jalapeño por encima y ¡buen provecho!

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