Gofre de pollo!

Este plato te dejará lleno y satisfecho. 🍗😋

4.5

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Chefclub

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Tiempo total : 1 hora

Cocción 1 hora


Ingredientes para 3 personas

1 unidad de pollo entero

400 gramos de harina

45 gramos de mantequilla

2 cdas de sal

25 gramos de azúcar refinado

3 unidades de huevos

4 cdas de levadura en polvo

360 ml de leche

Cheddar

Tocino

Papas fritas


Etapa 1/4

1 unidad de pollo entero

Deshuesar un pollo entero dejando sólo los huesos de los muslos y las alas. Añadir sal, pimienta y sazonar al gusto.

Etapa 2/4

400 gramos de harina - 45 gramos de mantequilla - 2 cdas de sal - 25 gramos de azúcar refinado - 3 unidades de huevos - 4 cdas de levadura en polvo - 360 ml de leche

En un cuenco, mezclar la harina, la mantequilla, la sal, el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la leche y la levadura y mezclar bien. Sumergir el pollo en el rebozado hasta cubrirlo por completo. Sacar las planchas de la gofrera y colocarlas en el aceite caliente para que se calienten.

Etapa 3/4

Poner un plato en la sartén y colocar el pollo encima. Coloca el segundo plato encima del pollo. Recoger el pollo entero con un asa, manteniéndolo en el centro de las placas de barquillo, y freírlo, colocando cuidadosamente las tres partes juntas en el aceite caliente.

Etapa 4/4

Cheddar - Tocino - Papas fritas

Poner un poco de masa en la gofrera. Añada el queso, las lonchas de tocino y más masa por encima. Dejar que se cocine completamente y disponer el pollo empanado y las papas fritas en un plato. Añadir sirope de arce por encima y ¡buen provecho!

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