Aldea de tocino

Con bechamel cremoso 馃馃嵈馃い

4.7

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Tiempo total : 35 minutos

Ingredientes para 6 personas

1 poro

750 g de carne molida

3 huevos

100 g de pan molido

queso babybel

tocino

6 8 papas cocidas

1 yema de huevo

50 g de mantequilla

100 g de parmesano

salsa bechamel

sal y pimienta

perejil


Utensilios

Papel encerado

Vaso


Etapa 1/3

Retire la parte de color verde oscuro del poro. C贸rtelo a lo largo y retire el centro dejando s贸lo la capa externa. En un taz贸n, agregue la carne molida, los huevos, el pan molido, la sal y la pimienta. Llena una hoja de poro con la carne molida. Coloque 1/2 rebanada de queso Babybel sobre la carne a lo largo del poro. Cubra el queso con m谩s carne, seguido de otra hoja. Envuelve el poro con rebanadas de tocino y col贸quelo en una bandeja forrada con papel encerado. Repita estos pasos 2 veces m谩s. Hornee por 25 minutos a 180 掳 C.

Etapa 2/3

En un taz贸n, agregue las papas cocidas y triture hasta que est茅n suaves. Agregue la yema de huevo, la mantequilla, el queso parmesano, la sal y la nuez moscada. Mezclar bien. Voltee el taz贸n de pur茅 en un plato. Haga un pozo en el centro con un vaso.

Etapa 3/3

Corta cada tira de carne y poro en tercios y coloca las rodajas alrededor del pur茅. Llene el pozo en el centro con la salsa bechamel. Decorar con perejil y disfrutar.

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