Rollitos de milanesa de pollo

Enrollados a la chefclub

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Tiempo total : 30 minutos

Ingredientes para 3 personas

3 pechugas de pollo

3 rebanadas de jamón cocido

6 rebanadas de queso gruyere

3 huevos

100 g de pan molido

1/2 l de aceite


Etapa 1/4

Coloca las pechugas de pollo sobre envoltura plástica y presiónalas para que queden bien planas y finas. Ponles sal y pimienta. Coloca una rebanada de jamón cocido y 2 rebanadas de queso gruyere sobre las pechugas de pollo.

Etapa 2/4

Rueda las pechugas de pollo en forma de salchicha. Déjalas reposar en el congelador durante 20 minutos.

Etapa 3/4

Retira la envoltura plástica y empana las pechugas enrolladas. Primero empápalas en los huevos batidos y luego ruédalas en el pan molido.

Etapa 4/4

Cuece las pechugas durante 5 minutos en aceite hirviendo y a continuación escúrrelas. Los rollitos se sirven calientes acompañados de una ensalada verde.

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