Rosca de costillitas!

Con el puré de papas más cursi! 🥔❤️😍

4.6

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Tiempo total : 2 horas


Ingredientes para 6 personas

3 costillas de cerdo

250 g de catsup

1 cda de salsa inglesa

1 cda de ajo picado

1/2 cebolla picada

25 g de azúcar

400 ml de vinagre blanco

agua

coca-cola

1,5 kg de papas

500 ml de leche

3 dientes de ajo pelados

sal y pimienta

mozzarella

cheddar

pimentón dulce

queso azul en rebanadas

perejil

cebollin


Utensilios

Hilo de cocina

Pincho para brochetas

Sartén

Pincel


Etapa 1/4

Coloque las costillas de cerdo en el borde de una sartén. Corta un pedazo de la parte superior de un pincho para brocheta y ata un trozo de hilo de cocina en el medio. Donde las costillas se superponen, cóselas firmemente.

Etapa 2/4

En un tazón, mezcle la salsa catsup, la salsa inglesa, el ajo, cebolla, azúcar, vinagre, agua y Coca-Cola. Con un pincel de repostería, cubra las costillas con la salsa de bbq. Hornee por 1 hora 30 min a 170 ° C.

Etapa 3/4

Hervir las papas en agua y leche. Agregue los dientes de ajo pelados y cocine hasta que las papas estén suaves y cocidas. Triture las papas y forme un puré con el líquido restante, sazone con sal y pimienta. Agregue queso cheddar y queso mozzarella y mezcle hasta que el queso se derrita.

Etapa 4/4

Coloque las costillas en un plato grande y vierta el puré de papas en el centro de las costillas. Decorar con pimentón dulce, cebollín, queso azul y perejil. Disfrutar.

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