Jus de bissap à l’hibiscus et à la menthe

Name: Jus de bissap à l’hibiscus et à la menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 385 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 6 c. à s. sucre de canne; 60 gramme gingembre frais râpé; 2 pièce citron vert; 1 poignée fleurs d’hibiscus séchées; 4 pièce clou de girofle; 4 tranche menthe

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

Jus de bissap à l’hibiscus et à la menthe

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J'ai fait cette recette

Temps total : 6 h 25

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min, Repos : 6 h

Description

Connaissez vous cette boisson ? Quelle est votre boisson préférée ?
Très populaire en Afrique de l’Ouest , le jus de bissap est fabriqué à base de fleurs d’hibiscus séchées. J’en ai goûté pour la première fois , il y a quelques mois et j’ai voulu reproduire à la maison car j’avais beaucoup aimé le goût acidulé et les senteurs de fruits rouges. Vous trouverez les fleurs d’hibiscus séchées dans les magasins d’alimentation exotique ou dans certains magasins bio. Elle a de nombreux bienfaits (que je vais mettre en story). C’est une boisson qui se boit très fraîche mais également chaude. Moi j’ai choisi de la boîte très fraîche car je n’aime pas trop les boissons chaudes.

Ingrédients pour 2 personnes

6 c. à s. de sucre de canne

60 g de gingembre frais râpé

2 citron vert

1 poignée fleurs d’hibiscus séchées

4 clou de girofle

4 tranche menthe

Étape 1/1

Dans de l’eau très chaude, mettez le bissap et laissez bouillir pendant 15 minutes.
Filtrez et receuillez le jus que vous mettez dans une grande carafe.
Ajoutez le sucre, les citrons, le gingembre, les clous de girofle, ainsi que les feuilles de menthe.
Réservez au réfrigérateur pendant 6 heures minimum.
Rajoutez du sucre à votre convenance.

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