Mille crêpes mascarpone et chocolat

"Hier nous fêtions nos anniversaire avec ma sœur et mon frère en famille et amis! Quel plaisir de retrouver tout le monde et leur partager des bons gâteaux faits maison! J'ai passé tout mon samedi à faire trois gâteaux: Un mille crêpe crème mascarpone et chocolat Dulcey avec des zestes de citron pour mon frère, une charlotte framboise-rose-litchi pour ma sœur, et un entremet chocolat noisette praliné pour ma part Je vous partagerai ces belles œuvres dans la semaine si vous souhaitez les reproduire chez vous! Pour commencer la semaine, je vous partage la recette du mille-crêpes! Différent de celui du mille crêpes tiramisu récemment réalisé, j'ai utilisé la recette des crêpes moelleuses, x2,5 doses pour avoir suffisamment de crêpes pour le gâteau avec une bonne crème légère en goût mais qui, en texture, a une très bonne tenue!"