Overnight framboise

Mélanger l’ensemble des ingrédients de la base dans une petite casserole et faire chauffer à feu doux jusqu’à obtenir la texture souhaitée. Afin de faciliter le démoulage, mettre du papier sulfurisé dans un petit moule individuel (12cm de diamètre). Verser la préparation et laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.

Préparer la coque en faisant fondre un peu de chocolat noir au micro-onde ou bain-marie. Le verser sur une feuille de papier cuisson et placer au frais. J’ai utilisé mon petit moule à tarte pour faire la forme une fois que le chocolat a légèrement durci (pas complètement).

Le lendemain démouler votre overnight et placer le dans une assiette. Déposer un peu de yaourt par dessus et quelques framboises fraîches coupées en 2, puis recouvrir avec la coque chocolat.