Gâteau peu calorique façon muffin

Une bouchée de plaisir sans frustration !

5 ingrédients, pas de matière grasse et très peu de sucre : cette base de gâteau pas calorique pour un sou est celle qui devrait figurer dans le top 3 de votre livre de recettes !


G

Gwenn_Chefclub

Chef



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 11 personnes

2 œufs

50 grammes de sucre

50 grammes de farine

1 c. à c. de levure chimique

arôme au choix (vanille, cannelle...)


Ustensiles

1 batteur électrique

1 moule à muffin


Étape 1/5

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. dans un saladier, mettre les jaunes d'œufs avec 2 cuillères à soupe d'eau chaude et le sucre. fouetter au batteur électrique pendant 10 min jusqu’à ce que la pâte triple de volume.

Étape 2/5

Incorporer progressivement la farine et la levure en mélangeant à la spatule. ajouter l’arôme au choix. mélanger.

Étape 3/5

Au batteur électrique, monter les blancs en neige ferme. incorporer les blancs d’œufs montés à la préparation, en soulevant délicatement la pâte à l’aide d’une spatule.

Étape 4/5

Répartir la pâte dans des moules à muffin en silicone, puis enfourner 12 min à 185 °c.

Étape 5/5

Laisser refroidir avant de déguster à la pause café !

L'astuce Chefclub

Envie de pimper ces gâteaux (presque) 0 calorie tout en restant healthy ? Ajoutez des dés de pommes, des zestes d’agrumes ou des framboises fraîches ! Après, vous pouvez toujours vous lâcher sur la garniture...