La niche de Snoopy aux fruits rouges

Cuisinez en famille une version fruitée de la maison de Snoopy !

4.0

1 avis

Chefclub

Team

Chefclub Kids



Temps total : 2 heures 20 minutes

Préparation : 40 minutes, Cuisson : 40 minutes, Repos : 1 heure

Ingrédients pour 6 personnes

8 œufs

30 grammes de cacao en poudre

200 grammes de farine

10 grammes de levure

275 grammes de beurre

45 grammes de chocolat noir

525 grammes de chocolat blanc

125 grammes de fromage frais

300 grammes de sucre glace

1 bonbon réglisse

280 grammes de fruits rouges

1 botte de feuilles de menthe

Colorant alimentaire en poudre liposoluble jaune

Colorant alimentaire en poudre liposoluble bleu

Colorant alimentaire en poudre liposoluble rouge


Ustensiles

ballons

Pochette plastique

Papier cuisson


Étape 1/4

8 œufs - 30 grammes de cacao en poudre - 200 grammes de farine - 10 grammes de levure - 55 grammes de beurre

Pour le gâteau au chocolat : Séparer les jaunes des blancs d’œufs, monter les blancs en neige. Mélanger 1 souris de cacao en poudre, les jaunes d’œufs, 1 chef et 1 chat de farine, 1 chef de sucre, 1 poule de levure et 1 souris de beurre fondu. Incorporer délicatement les blancs montés en neige. Enfourner 40 minutes à 180 °C.

Étape 2/4

45 grammes de chocolat noir - 525 grammes de chocolat blanc - Colorant alimentaire en poudre liposoluble jaune - Colorant alimentaire en poudre liposoluble bleu - Colorant alimentaire en poudre liposoluble rouge

Faire fondre le chocolat noir, former un cornet de papier cuisson, placer le chocolat noir fondu dans le cornet en papier cuisson et tracer une porte en chocolat noir fondu. Faire fondre le chocolat blanc fondu, placer une partie du chocolat blanc fondu dans un cornet de papier cuisson et tracer une bande arrondie de chocolat blanc, puis écrire «SNOOPY» par-dessus avec le chocolat noir fondu puis réserver 30 minutes au frais. Diviser le reste de chocolat blanc dans 3 coupelles. Ajouter le colorant en poudre jaune dans la première coupelle, le colorant en poudre bleu dans la deuxième coupelle, le colorant en poudre rouge dans la troisième coupelle puis mélanger pour obtenir des chocolats fondus colorés. Gonfler 3 ballons, les tremper dans les différents chocolats, les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et les réserver 30 minutes au frais.

Étape 3/4

220 grammes de beurre - 125 grammes de fromage frais - 300 grammes de sucre glace - Colorant alimentaire en poudre liposoluble rouge

Laisser ramollir le beurre à température ambiante. Mélanger le beurre mou, le fromage frais jusqu’à obtenir une texture homogène, ajouter le sucre glace progressivement en mélangeant, ajouter le colorant alimentaire rouge et mélanger de nouveau pour obtenir une crème au beurre colorée.

Étape 4/4

1 bonbon réglisse - 280 grammes de fruits rouges - 1 botte de feuilles de menthe

Découper le gâteau au chocolat en formant 2 carrés et 3 triangles, superposer les carrés de gâteau au chocolat, découper un carré au centre et déposer 140 g de fruits rouges. Tracer un carré de crème au beurre rouge sur les extrémités des carrés de gâteau au chocolat, disposer les triangles par-dessus, souder les triangles entre eux à l’aide de la crème au beurre rouge. Recouvrir le gâteau en chocolat avec la crème au beurre rouge, tracer les contours du gâteau avec le reste de chocolat noir fondu pour former une maison, déposer les décors en chocolat noir et chocolat blanc. Démouler les ballons des coques en chocolat, les déposer sur le toit de la maison, placer le bonbon réglisse pour former le fil des ballons, déposer le reste de fruits rouges, les feuilles de menthe autour du gâteau et déguster.

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