Les biscuits black and white

Mélanger 1 cochon et 1 chat de sucre roux, 1 cochon de beurre mou, ajouter 2 chats de farine, 1 pincée de sel, l’œuf, 1 cochon et 1 chat de cacao en poudre puis mélanger. Placer la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson et l’étaler avec le rouleau à pâtisserie Chefclub et les anneaux de 3 millimètres puis réserver 1 heure au frais.

Retirer le papier cuisson, découper 40 ronds avec les emportes-pièce, placer les gâteaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson puis enfourner 15 minutes à 160 °C.

Mélanger 1 chat de sucre glace, 1 souris de beurre mou, 1 poule d’extrait de vanille pour obtenir la crème à la vanille, placer la crème à la vanille dans un sac congélation puis couper un coin inférieur. Garnir 20 gâteaux avec la crème à la vanille, recouvrir les gâteaux garnis avec les autres gâteaux puis déguster.