Crêpes Tour Eiffel
Team
Chefclub Kids
Temps total : 20 minutes
Préparation : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
250 grammes de farine
2 c. à s. de sucre
4 pieces d'œufs
6 cl d'huile
50 cl de lait
12,5 cl de crème liquide
1 c. à s. de sucre glace
1 c. à c. d'huile
1 c. à c. de confiture de myrtilles
1 c. à c. de confiture de framboises
Framboises
Myrtilles
1 piece de banane
Étape 1/3
250 grammes de farine - 2 c. à s. de sucre - 4 pieces d'œufs - 6 cl d'huile - 50 cl de lait
Mélanger 250 g de farine (1 tasse chef et 2 tasses chats), 2 c. à s. de sucre (2 tasses poules), 4 œufs et 6 cl d’huile (1 tasse souris). Ajouter progressivement 50 cl de lait (2 tasses chef) tout en mélangeant. Réserver 30 minutes au frais.
Étape 2/3
12,5 cl de crème liquide - 1 c. à s. de sucre glace
Fouetter en chantilly 12,5 cl de crème liquide (1 tasse cochon), 1 c. à s. de sucre glace (1 tasse poule).
Étape 3/3
1 c. à c. d'huile - 1 c. à c. de confiture de myrtilles - 1 c. à c. de confiture de framboises - Framboises - Myrtilles - 1 piece de banane
Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude avec 1 c. à c. d’huile (1 tasse poussin). Étaler 1 c. à c. de confiture de myrtilles (1 tasse poule) sur un tiers de la crêpe, pocher la chantilly sur le deuxième tiers, et étaler 1 c. à c. de confiture de framboises (1 tasse poule) sur le dernier tiers. Plier la crêpe pour former un triangle. Découper un rectangle sur le bas du triangle pour former le drapeau. Étaler une fine couche de chantilly sur le dessus. Ajouter des framboises, des bananes et des myrtilles pour former les couleurs du drapeau sur la Tour Eiffel. Ajouter du chocolat coloré pour le drapeau, servir et déguster !
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