Papillon de l'apéro

Name: Papillon de l'apéro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pâtes feuilletées rectangulaires + 1 bande de 2 x 30 cm; 4 tranches de jambon; 10 cl de sauce tomate; 100 g de pesto; 30 g de parmesan; 2 pieces d'olive noire; 1 piece de jaune d'œuf; 100 g de mozzarella ( râpée ); 1 piece de plaque allant au four; 1 piece de ramequin; papier cuisson

À croquer avant qu’il ne prenne son envol !

4.8

25 avis

Team

Chefclub Kids

Temps total : 30 minutes

Préparation : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

2 pieces de pâtes feuilletées

4 tranches de jambon

10 cl de sauce tomate

100 g de pesto

30 g de parmesan

2 pieces d'olive noire

1 piece de jaune d'œuf

100 g de mozzarella ( râpée )

1 piece de plaque allant au four

1 piece de ramequin

papier cuisson

Étape 1/4

Dérouler la pâte feuilletée sur du papier cuisson et étaler la sauce tomate. Ajouter les tranches de jambon, rouler la pâte dans la longueur puis replier 3 fois chaque bord vers l’intérieur.

Étape 2/4

Renouveler l’opération avec la deuxième pâte feuilletée, le pesto et le parmesan. Couper la bande de pâte en 2 et enrouler une olive noire au bout de chacune.

Étape 3/4

Couper le rouleau au pesto en 2 dans la hauteur et tourner une des moitiés en boudin torsadé. Couper celui au jambon en 2 dans la largeur puis déposer chaque moitié de part et d’autre de la torsade sur la plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 4/4

Disposer les bandes avec les olives au bout de la torsade pour former les yeux du papillon et badigeonner de jaune d’œuf. Enfourner 20 minutes à 180 °C, puis déguster !

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