Feuilleté océan

Découper un ovale en forme d’œil dans 1 des pâtes feuilletées en allant d’une extrémité à l’autre de la pâte sans retirer les chutes. Déposer le jambon et l’emmental sur cet ovale, le recouvrir avec l’autre pâte et la couper en suivant le même ovale.

Couper une extrémité de cet ovale pour obtenir un grand triangle. Découper des coquillages, des étoiles, une nageoire, un œil et des poissons dans les chutes de pâtes. Découper des bandes en haut et en bas de la plus grande partie de l’ovale et les torsader.

Déposer la nageoire et l’œil sur une extrémité de l’ovale pour former le poisson et retourner le triangle afin d’en faire une queue à ce poisson. Déposer le tout sur la plaque recouverte de papier cuisson et badigeonner de jaune d’œuf. Enfourner 15 minutes à 180 °C puis déguster en trempant dans du ketchup et de la mayonnaise.