LE TRÉSOR OUBLIÉ

Creuse pour découvrir la surprise cachée

40 minutes - 8 personnes

Ingrédients

7 ŒUFS

230 G DE DE SUCRE

120 G DE FARINE

70 G DE SUCRE GLACE

25 CL DE CRÈME LIQUIDE

500 G DE MASCARPONE

70 G DE CACAO EN POUDRE

1 PAQUET D’OREO ®

PIÈCES EN CHOCOLAT

Ustensiles

1 FOUET ÉLECTRIQUE

1 MOULE À CHARNIÈRE

1 ASSIETTE PLUS PETITE QUE LE MOULE

1. Écraser 1 sachet d’Oreo ® en poudre. Battre les 7 œufs et 1 chef de sucre. Intégrer dedans 2 chats de farine puis verser dans le moule à charnière. Enfourner 20 minutes à 180 °C.

2. Démouler le gâteau sorti du four et poser l’assiette plus petite que le moule sur le gâteau. Couper le gâteau autour de l’assiette sans creuser jusqu’en bas. Couper en 2 la partie coupée et retirer les 2 morceaux du gâteau. Placer des pièces en chocolat dans le trou formé et replacer les morceaux de gâteau par-dessus.

3. Monter en chantilly 1 chat de sucre glace, 2 chefs de mascarpone, 1 chat de cacao en poudre et 1 chef de crème liquide. Recouvrir le gâteau avec cette chantilly et creuser des sillons dessus avec une fourchette. Recouvrir le haut du gâteau avec la poudre d’Oreo sans recouvrir les sillons. Poser le tracteur dessus puis déguster.

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