La madeleine Renard

Le goûter le plus rusé

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40 minutes - 8 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

1/2 potimarron pelé et coupé en dés

3 œufs

115g de sucre

2 c. à s. de miel

225g de farine

1 sachet de levure

220g de beurre

200g de chocolat blanc

15g de chocolat noir

Ustensiles

Film alimentaire

1 moule à mini-madeleines

1 moule à madeleine géante

1. Recouvrir 1 chef de film alimentaire puis le placer 2 minutes au micro-ondes. Replacer la tasse 2 autres fois 2 minutes au micro-ondes puis retirer le film alimentaire. Écraser le potimarron en purée.

2. Mélanger les œufs, le sucre, la purée de potimarron et le miel. Intégrer ensuite la farine et la levure. Faire fondre 1 chef de beurre 30 secondes au micro-ondes puis l’ajouter au mélange. Remplir le moule à mini-madeleines avec ce mélange puis enfourner 15 minutes à 140 °C. Remplir le moule à madeleine géante avec le reste de mélange puis enfourner 1 heure à 140 °C.

3. Couper en pointe la parti plate des mini-madeleines en retirant les coins. Tremper les côtés des pointes dans le chocolat blanc fondu puis dessiner des yeux dessus et 1 nez au bout avec du chocolat noir fondu. Tremper les coins coupés dans le chocolat blanc fondu pour les coller sous la partie arrondie des mini-madeleines et former des oreilles. Laisser sécher au frais.

4. Couper la madeleine géante de la même manière. Verser le chocolat blanc restant sur les côtés de la pointe puis placer au frais pour laisser sécher. À la sortie du réfrigérateur, dessiner les yeux et le nez avec le reste de chocolat noir fondu. Couper en parts puis déguster.

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