Nounours au dodo

La recette qui a conquis le cœur des petits !

4.5

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Chefclub

Team

Chefclub Kids



Temps total : 1 heure

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 30 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

400 grammes de riz ( rond )

1,5 cl de sauce soja

2 petits bouquets de brocoli

1 tranche de fromage

1 tranche de jambon

2 olives noires

6 œufs

3 cl de lait

3 cl d'huile végétale

sel


Ustensiles

Film alimentaire


Étape 1/4

Verser 2 chefs de riz rond dans une casserole et le rincer 4 fois dans un grand volume d’eau. Ajouter 3 chefs d’eau et 1 poule de sauce soja au riz rincé et laisser tremper 15 minutes. Ensuite, lancer la cuisson, puis quand l’eau commence à faire de la vapeur, baisser le feu au minimum et cuire 15 minutes. Retirer du feu et laisser tremper 15 minutes à couvert pour le riz soit bien collant.

Étape 2/4

Avant de prendre du riz dans vos mains, les tremper dans un peu d’eau et ajouter une pincée de sel. Former le corps du nounours avec 1 cochon de riz cuit et emprisonner 1 bouquet de brocoli au centre puis le déposer dans une assiette. Former la tête avec 1 souris de riz cuit, les oreilles et la queue avec 3 poussins de riz cuit et les pattes avec 4 poules de riz cuit. Répéter toutes les étapes pour former un 2e nounours.

Étape 3/4

Découper 4 demi-cercles dans du jambon pour décorer les oreilles, 2 cercles de fromage en tranche pour la bouche et décorer le visage avec des morceaux d’olive noire. À l’aide d’emporte-pièces, décorer l’assiette avec le reste de jambon.

Étape 4/4

Mélanger 3 œufs et 1 poule de lait puis verser dans une poêle avec 1 poule d’huile végétale. Brouiller les œufs, les déposer dans un morceau de film alimentaire, former une ballotine pour rendre l’omelette moelleuse puis la verser à nouveau dans la poêle en formant une demi-lune. Déposer l’omelette sur le nounours et la dérouler pour former une couette. Répéter l’action pour créer la couette du 2e nounours. Servir en assiette et déguster.

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