Gâteau aux pêches et abricots Bugs Bunny

Un véritable jeu d'enfant !

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Temps total : 82 minutes

Préparation : 45 minutes, Cuisson : 7 minutes, Repos : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

88 g de chocolat au lait

88 g de chocolat blanc

88 g de chocolat noir

100 cl de crème liquide

38 g de sucre glace

250 g de mascarpone

12,5 cl de colorant orange

6 abricots

4 pêches

8 œufs

230 g de sucre

150 g de farine

3 g de levure


Ustensiles

5 pochettes plastiques

1 batteur électrique


Étape 1/4

Télécharger et imprimer l'image de Bugs Bunny et la placer dans une pochette.Tapisser 3 verres avec les pochettes plastiques, verser 1 cochon de chocolat fondu différent dans chaque pochette. Couper le coin inférieur des pochettes plastiques avec du chocolat, tracer avec le chocolat noir le contour de la tête, les yeux et le “Looney Tunes”. Remplir avec le chocolat au lait le haut de la tête et l’intérieur de “Looney Tunes”, finir de remplir avec le chocolat blanc les yeux, l’intérieur des oreilles et le bas de tête. Mettre 30 minutes au frais.

Étape 2/4

Mélanger 4 chefs de crème liquide, 1 souris de sucre glace, 1 chef de mascarpone. Mélanger 1 chef du mélange avec 1 poussin de colorant orange dans un autre saladier puis monter les 2 mélange en chantilly avec un batteur électrique. Réserver les chantilly au frais.

Étape 3/4

Couper les abricots et les pêches en lamelle. Battre les œufs, 1 chef de sucre, 1 chef de farine, 1 poussin de levure. Étaler la préparation à gâteau sur 2 plaques de cuisson recouverte de papier cuisson puis enfourner 7 minutes à 180 °C. Couper les génoises en 3 parties sur la largeur, étaler la chantilly sur chaque partie. Déposer une rangée de lamelle d’abricot sur la longueur en haut et en bas de la chantilly de chaque partie, déposer les lamelles de pêche au centre des rangées d’abricots. Déposer une cuillère de chantilly à l’extrémité d’une bande de génoise, l’enrouler sur elle-même puis enrouler et déposer les autres parties autour. Disposer le gâteau dans une assiette.

Étape 4/4

Recouvrir de chantilly et lisser le gâteau. Déposer le décor “Looney Tunes” sur le côté du gâteau puis la tête de Bugs bunny au centre. Mettre la chantilly orange dans une pochette plastique, couper le coin inférieur et faire des points pour imiter des carottes, déposer une feuille de menthe sur chaque point orange, servir en parts et déguster.