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Cordon bleu deluxe

Le cordon bleu, version deluxe

  • Quantité
    4 personnes
  • Préparation
    20 minutes

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Étapes

  1. Couper de fines tranches de courgette. Les faire griller dans une poêle avec de l’huile. Déposer 3 tranches de courgette sur chaque blanc de poulet puis recouvrir d’une tranche de jambon.

  2. Couper la mozzarella en tranches fines. Déposer 2 tranches par roulé. Rouler les blancs de poulet sur eux-mêmes puis les fermer à l’aide de cure-dents.

  3. Paner les roulés dans la farine, les œufs et la chapelure. Disposer les roulés sur une plaque allant au four. Verser un filet d’huile d’olive dessus.

  4. Enfourner 20 minutes à 180˚C.


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