Tagliatelles de crêpes en dessert

Des pâtes en plat... et en dessert



Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

60 cl de crème liquide

100 g de sucre glace

300 g de mascarpone

Pâte à crêpes

250 g de fraises


Ustensiles

1 fouet électrique

1 saladier

1 bol


Étape 1/3

Monter en chantilly la crème liquide, le sucre glace et le mascarpone. Placer le bol retourné dans le saladier puis le recouvrir de chantilly en remplissant le saladier.

Étape 2/3

Couper les fraises en tranches dans la longueur puis recouvrir le saladier avec en les disposant en cercles concentriques sur la chantilly. Placer 1 heure 30 au congélateur.

Étape 3/3

Faire cuire 3 crêpes puis les couper en fines lamelles. Démouler le dôme de glace sortie du congélateur puis retirer le bol. Recouvrir le trou laissé par le bol avec le reste de tranches de fraises. Coller les lamelles de crêpes en nid sur le côté du dôme.

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