Fondue crêpes chocolat banane

Ça coule de source

Temps total : 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

100 g de farine

50 cl de lait

100 g de Maïzena ®

4 œufs

2 sachets de sucre vanillé Alsa ®

50 cl de crème fleurette

60 g de sucre glace

1 gousse de vanille

2 bananes

200 g de chocolat noir


Ustensiles

1 saladier

Piques à brochettes


Étape 1/4

Mélanger la farine, le lait et la Maïzena ®. Ajouter ensuite les œufs et le sucre vanillé. Laisser reposer la pâte à crêpes puis faire cuire les crêpes 3 minutes de chaque côté.

Étape 2/4

Recouvrir le saladier retourné avec 4 crêpes chaudes et le mettre 30 minutes à 160 °C. À la sortie du four, retourner les crêpes en saladier.

Étape 3/4

Monter en chantilly la crème fleurette, le sucre glace et la vanille grattée. Laisser refroidir les crêpes restantes, les tartiner avec la chantilly puis les rouler. Mettre les rouleaux au congélateur 30 minutes puis les couper en rondelles.

Étape 4/4

Réaliser des brochettes avec les crêpes et les bananes en rondelles. Faire fondre le chocolat et le verser dans le saladier en crêpes puis déguster en trempant les brochettes dedans.

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