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Feuilleté Saumon

idéal pour les fêtes

  • Quantité
    6 personnes
  • Préparation
    20 minutes

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Étapes

  1. Faire revenir à la poêle dans un filet d’huile d’olive les poireaux hachés finement. Ajouter l’eau et le cube de Kub Or ® émietté. Laisser cuire 15 min en remuant de temps en temps. Ajouter la crème, mélanger et retirer du feu.

  2. Couper le pavé de saumon en tranches d’environ 1 cm. Couper la mozzarella en fines tranches. Déposer les tranches de saumon au centre de la pâte feuilletée.

  3. Recouvrir le saumon avec les poireaux et les tranches de mozzarella. Trancher des fines lamelles d’environ 1 cm de chaque côté de la pâte feuilletée. Refermer la pâte en alternant une lamelle d’un côté, une lamelle de l’autre et en commençant par les extrémités pour former un chausson.

  4. Badigeonner de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau. Saupoudrer de romarin. Enfourner à 180°C pendant 40 minutes. Servir en tranches.


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